{"id":560,"date":"2020-02-12T11:27:18","date_gmt":"2020-02-12T11:27:18","guid":{"rendered":"http:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/?page_id=560"},"modified":"2020-12-28T14:14:57","modified_gmt":"2020-12-28T14:14:57","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/?page_id=560","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\n\t<section class=\"section hide-for-medium\" id=\"section_1961400424\">\n\t\t<div class=\"bg section-bg fill bg-fill  bg-loaded\" >\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n\n<div class=\"row\"  id=\"row-2053948607\">\n\n\n\t<div id=\"col-1991015863\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-2144116563\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n\n   <div id=\"text-box-1583650332\" class=\"text-box banner-layer x0 md-x0 lg-x0 y20 md-y20 lg-y20 res-text\">\n                                <div class=\"text-box-content text dark\">\n              \n              <div class=\"text-inner text-center\">\n                  \n\n<h1 class=\"thin-font\" style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 120%;\"><span style=\"color: #008000;\">am Fusse des Uetlibergs<\/span><strong><span style=\"color: #ff6600;\"><br \/><\/span><\/strong><\/span><\/h1>\n\n              <\/div>\n           <\/div>\n                            \n<style>\n#text-box-1583650332 {\n  width: 60%;\n}\n#text-box-1583650332 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-2144116563 {\n  padding-top: 45%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-2144116563 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Uetliberg-pana-scaled.jpg);\n}\n#banner-2144116563 .bg {\n  background-position: 42% 71%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-968385648\">\n\n\n\t<div id=\"col-558964682\" class=\"col medium-7 small-12 large-7\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n<h2 class=\"thin-font\" style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 120%;\"><span style=\"color: #ff6600; font-size: 140%;\">Qualit\u00e4t seit Generationen<\/span><strong><span style=\"color: #ff6600;\"><br \/><\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 120%;\"><span style=\"font-size: 100%;\">Begonnen hat alles am 1. Februar 1959, als die Eltern des heutigen Firmeninhabers Heinz K\u00fcnzli die Metzgerei Rim\u00e9 in Z\u00fcrich Albisrieden \u00fcbernahmen. Als geb\u00fcrtiger St. Galler hat Vater K\u00fcnzli die Rezepturen aus seinem Heimatkanton nach Z\u00fcrich gebracht und damit Rezepturen geschaffen, die noch heute die K\u00fcnzli W\u00fcrste ausmachen. Die Qualit\u00e4t der Produkte fand rasch Beachtung und die Nachfrage stieg. Hinzu kamen schon bald Fleischwaren und die Belieferung von Wiederverk\u00e4ufern und Gastrobetrieben. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 120%;\"><span style=\"font-size: 100%;\">Bereits 1962 konnte erstmals eine Filiale von Denner in Schwammendingen mit Wurstwaren beliefert werden. 1974 bezog K\u00fcnzli den Neubau in der GBL Genossenschafts\u00fcberbauung an der Fellenbergstrasse und schuf dadurch neue Kapazit\u00e4ten und Qualit\u00e4t. Die Wursterei stand damals im Vordergrund. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 120%;\"><span style=\"font-size: 100%;\">Die Investition hatte sich gelohnt, bereits 1985 wurde wieder vergr\u00f6ssert. Die Produktionsfl\u00e4che auf 700m2 und die Mitarbeiterzahl wuchs bis 1990 auf 40 Personen. Mit der Expansion war es Zeit, f\u00fcr Heinz K\u00fcnzli in die Fussstapfen seines Vaters zu treten. Dadurch stellte er sicher, dass die Qualit\u00e4t und Hausrezepte auch weiterhin bestand haben w\u00fcrden. Die Nachfrage stieg weiterhin und der Betrieb passte bald nicht mehr in die R\u00e4umlichkeiten in Albisrieden. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 120%;\"><span style=\"font-size: 100%;\">In Stadtn\u00e4he, genauer in Stallikon, fand K\u00fcnzli mit der neuen HEWA AG (Hess-Walter) einen geeigneten Standort. Diese suchte einen Nachfolger um den Betrieb zu \u00fcbernehmen. Am 1. September 2000 fand die \u00dcbernahme statt. Nach 2 Wochen Planung und 6 Wochen Umbau wurde am 27. Oktober 2000 gez\u00fcgelt. Noch vor Weihnachten desselben Jahres wurde die gesamte Produktion der Br\u00fchw\u00fcrste am neuen Standort aufgenommen. Durch den Umbau konnte die Fleischverarbeitung optimiert und das Sortiment nochmals vergr\u00f6ssert werden. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 120%;\"><span style=\"font-size: 100%;\">2013 wurde in Chur ein neues Depot mit 10 Mitarbeitenden er\u00f6ffnet. Damit wird ganz Graub\u00fcnden t\u00e4glich mit K\u00fcnzli-Fleisch versorgt. Zurzeit besch\u00e4ftigt die Firma K\u00fcnzli an drei Standorten \u2013 Stallikon, Z\u00fcrich und Chur \u2013 rund 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 120%;\"><span style=\"font-size: 100%;\">Die Lehrlingsausbildung wird von Heinz K\u00fcnzli pers\u00f6nlich \u00fcberwacht. Ausgezeichnete Kenntnisse und Fertigkeiten in der Fleischverarbeitung, der Veredelung, werden nebst Verkaufs- und Kochkenntnissen angestrebt.<\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-577984879\" class=\"col medium-5 small-12 large-5\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-2106345900\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n\n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-2106345900 {\n  padding-top: 56.25%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-2106345900 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Heinz-und-Brigitte-K\u00fcnzli.jpg);\n}\n#banner-2106345900 .bg {\n  background-position: 72% 0%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 95%;\">Das Ehepaar Brigitte und Heinz K\u00fcnzli f\u00fchrt in zweiter Generation die drittgr\u00f6sste Metzgerei im Grossraum Z\u00fcrich.<\/span><\/p>\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-218422256\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <a class=\"fill\" href=\"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/?page_id=970\"  ><div class=\"fill banner-link\"><\/div><\/a>            \n\n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-218422256 {\n  padding-top: 56.25%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-218422256 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/kue_Laden_Letzigraben_Details_071.jpg);\n}\n#banner-218422256 .bg {\n  background-position: 70% 100%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<p><span style=\"font-size: 95%;\"><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/?page_id=970\">Hausspezialit\u00e4t: Uetliberg Buresch\u00fcblig<\/a><\/span><br \/>\u00a0\u00a0\u00a0 <br \/><\/span><\/p>\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-1776434907\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <a class=\"fill\" href=\"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/?page_id=250\"  ><div class=\"fill banner-link\"><\/div><\/a>            \n\n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-1776434907 {\n  padding-top: 56.25%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-1776434907 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/metzgerei-kuenzli-zuerich-fleisch-partyservice-catering-0012.jpg);\n}\n#banner-1776434907 .bg {\n  background-position: 0% 70%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/?page_id=250\"><span style=\"font-size: 95%;\"><span style=\"color: #000000;\">Delikatessen Metzgerei &#8211; Z\u00fcrich Albisrieden<\/span><\/span><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\n<style>\n#col-577984879 > .col-inner {\n  margin: 30px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1961400424 {\n  padding-top: 0px;\n  padding-bottom: 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\t<section class=\"section show-for-small\" id=\"section_665310705\">\n\t\t<div class=\"bg section-bg fill bg-fill  bg-loaded\" >\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n\n<div class=\"row\"  id=\"row-598400292\">\n\n\n\t<div id=\"col-523811883\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-1997798411\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n\n   <div id=\"text-box-373739483\" class=\"text-box banner-layer x0 md-x50 lg-x50 y5 md-y50 lg-y50 res-text\">\n                                <div class=\"text-box-content text dark\">\n              \n              <div class=\"text-inner text-center\">\n                  \n\n<h3 class=\"thin-font\" style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #008000; font-size: 110%;\">am Fusse des Uetlibergs<\/span><span style=\"font-size: 120%;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\"><br \/><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n\n              <\/div>\n           <\/div>\n                            \n<style>\n#text-box-373739483 {\n  width: 100%;\n}\n#text-box-373739483 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n@media (min-width:550px) {\n  #text-box-373739483 {\n    width: 60%;\n  }\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-1997798411 {\n  padding-top: 45%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-1997798411 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Uetliberg-pana-scaled.jpg);\n}\n#banner-1997798411 .bg {\n  background-position: 42% 71%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-318590291\">\n\n\n\t<div id=\"col-1228232934\" class=\"col medium-7 small-12 large-7\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n<h1 class=\"thin-font\" style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #ff6600; font-size: 120%;\">Qualit\u00e4t seit Generationen<\/span><span style=\"font-size: 120%;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\"><br \/><\/span><\/strong><\/span><\/h1>\n<p>Begonnen hat alles am 1. Februar 1959, als die Eltern des heutigen Firmeninhabers Heinz K\u00fcnzli die Metzgerei Rim\u00e9 in Z\u00fcrich Albisrieden \u00fcbernahmen. Als geb\u00fcrtiger St. Galler hat Vater K\u00fcnzli die Rezepturen aus seinem Heimatkanton nach Z\u00fcrich gebracht und damit Rezepturen geschaffen, die noch heute die K\u00fcnzli W\u00fcrste ausmachen. Die Qualit\u00e4t der Produkte fand rasch Beachtung und die Nachfrage stieg. Hinzu kamen schon bald Fleischwaren und die Belieferung von Wiederverk\u00e4ufern und Gastrobetrieben.<\/p>\n<p>Bereits 1962 konnte erstmals eine Filiale von Denner in Schwammendingen mit Wurstwaren beliefert werden. 1974 bezog K\u00fcnzli den Neubau in der GBL Genossenschafts\u00fcberbauung an der Fellenbergstrasse und schuf dadurch neue Kapazit\u00e4ten und Qualit\u00e4t. Die Wursterei stand damals im Vordergrund.<\/p>\n<p>Die Investition hatte sich gelohnt, bereits 1985 wurde wieder vergr\u00f6ssert. Die Produktionsfl\u00e4che auf 700m2 und die Mitarbeiterzahl wuchs bis 1990 auf 40 Personen. Mit der Expansion war es Zeit, f\u00fcr Heinz K\u00fcnzli in die Fussstapfen seines Vaters zu treten. Dadurch stellte er sicher, dass die Qualit\u00e4t und Hausrezepte auch weiterhin bestand haben w\u00fcrden. Die Nachfrage stieg weiterhin und der Betrieb passte bald nicht mehr in die R\u00e4umlichkeiten in Albisrieden.<\/p>\n<p>In Stadtn\u00e4he, genauer in Stallikon, fand K\u00fcnzli mit der neuen HEWA AG (Hess-Walter) einen geeigneten Standort. Diese suchte einen Nachfolger um den Betrieb zu \u00fcbernehmen. Am 1. September 2000 fand die \u00dcbernahme statt. Nach 2 Wochen Planung und 6 Wochen Umbau wurde am 27. Oktober 2000 gez\u00fcgelt. Noch vor Weihnachten desselben Jahres wurde die gesamte Produktion der Br\u00fchw\u00fcrste am neuen Standort aufgenommen. Durch den Umbau konnte die Fleischverarbeitung optimiert und das Sortiment nochmals vergr\u00f6ssert werden.<\/p>\n<p>2013 wurde in Chur ein neues Depot mit 10 Mitarbeitenden er\u00f6ffnet. Damit wird ganz Graub\u00fcnden t\u00e4glich mit K\u00fcnzli-Fleisch versorgt. Zurzeit besch\u00e4ftigt die Firma K\u00fcnzli an drei Standorten \u2013 Stallikon, Z\u00fcrich und Chur \u2013 rund 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.<\/p>\n<p>Die Lehrlingsausbildung wird von Heinz K\u00fcnzli pers\u00f6nlich \u00fcberwacht. Ausgezeichnete Kenntnisse und Fertigkeiten in der Fleischverarbeitung, der Veredelung, werden nebst Verkaufs- und Kochkenntnissen angestrebt.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-2050874710\" class=\"col medium-5 small-12 large-5\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-2119332860\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n\n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-2119332860 {\n  padding-top: 56.25%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-2119332860 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Heinz-und-Brigitte-K\u00fcnzli-1024x548.jpg);\n}\n#banner-2119332860 .bg {\n  background-position: 72% 0%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 95%;\">Das Ehepaar Brigitte und Heinz K\u00fcnzli f\u00fchrt in zweiter Generation die drittgr\u00f6sste Metzgerei im Grossraum Z\u00fcrich.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\n<style>\n#col-2050874710 > .col-inner {\n  margin: 0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_665310705 {\n  padding-top: 2px;\n  padding-bottom: 2px;\n}\n@media (min-width:550px) {\n  #section_665310705 {\n    padding-top: 30px;\n    padding-bottom: 30px;\n  }\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\t<section class=\"section show-for-medium hide-for-small\" id=\"section_1280054186\">\n\t\t<div class=\"bg section-bg fill bg-fill  bg-loaded\" >\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n\n<div class=\"row\"  id=\"row-1173524238\">\n\n\n\t<div id=\"col-1299278840\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-432990257\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n\n   <div id=\"text-box-1515203596\" class=\"text-box banner-layer x0 md-x0 lg-x0 y10 md-y10 lg-y20 res-text\">\n                                <div class=\"text-box-content text dark\">\n              \n              <div class=\"text-inner text-center\">\n                  \n\n<h1 class=\"thin-font\" style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #008000;\">am Fusse des Uetlibergs<\/span><span style=\"font-size: 120%;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\"><br \/><\/span><\/strong><\/span><\/h1>\n\n              <\/div>\n           <\/div>\n                            \n<style>\n#text-box-1515203596 {\n  width: 85%;\n}\n#text-box-1515203596 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n@media (min-width:850px) {\n  #text-box-1515203596 {\n    width: 60%;\n  }\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-432990257 {\n  padding-top: 45%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-432990257 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Uetliberg-pana-scaled.jpg);\n}\n#banner-432990257 .bg {\n  background-position: 42% 71%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-19558935\">\n\n\n\t<div id=\"col-1385425619\" class=\"col medium-7 small-12 large-7\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n<h1 class=\"thin-font\" style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #ff6600; font-size: 120%;\">Qualit\u00e4t seit Generationen<\/span><span style=\"font-size: 120%;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\"><br \/><\/span><\/strong><\/span><\/h1>\n<p>Begonnen hat alles am 1. Februar 1959, als die Eltern des heutigen Firmeninhabers Heinz K\u00fcnzli die Metzgerei Rim\u00e9 in Z\u00fcrich Albisrieden \u00fcbernahmen. Als geb\u00fcrtiger St. Galler hat Vater K\u00fcnzli die Rezepturen aus seinem Heimatkanton nach Z\u00fcrich gebracht und damit Rezepturen geschaffen, die noch heute die K\u00fcnzli W\u00fcrste ausmachen. Die Qualit\u00e4t der Produkte fand rasch Beachtung und die Nachfrage stieg. Hinzu kamen schon bald Fleischwaren und die Belieferung von Wiederverk\u00e4ufern und Gastrobetrieben.<\/p>\n<p>Bereits 1962 konnte erstmals eine Filiale von Denner in Schwammendingen mit Wurstwaren beliefert werden. 1974 bezog K\u00fcnzli den Neubau in der GBL Genossenschafts\u00fcberbauung an der Fellenbergstrasse und schuf dadurch neue Kapazit\u00e4ten und Qualit\u00e4t. Die Wursterei stand damals im Vordergrund.<\/p>\n<p>Die Investition hatte sich gelohnt, bereits 1985 wurde wieder vergr\u00f6ssert. Die Produktionsfl\u00e4che auf 700m2 und die Mitarbeiterzahl wuchs bis 1990 auf 40 Personen. Mit der Expansion war es Zeit, f\u00fcr Heinz K\u00fcnzli in die Fussstapfen seines Vaters zu treten. Dadurch stellte er sicher, dass die Qualit\u00e4t und Hausrezepte auch weiterhin bestand haben w\u00fcrden. Die Nachfrage stieg weiterhin und der Betrieb passte bald nicht mehr in die R\u00e4umlichkeiten in Albisrieden.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\n<style>\n#col-1385425619 > .col-inner {\n  margin: 5px 0px -97px 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1259877512\" class=\"col medium-5 small-12 large-5\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-1076545046\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n\n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-1076545046 {\n  padding-top: 56.25%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-1076545046 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Heinz-und-Brigitte-K\u00fcnzli.jpg);\n}\n#banner-1076545046 .bg {\n  background-position: 72% 0%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<p><span style=\"font-size: 80%;\">Das Ehepaar Brigitte und Heinz K\u00fcnzli f\u00fchrt in zweiter Generation die drittgr\u00f6sste Metzgerei im Grossraum Z\u00fcrich.<\/span><\/p>\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-1740490244\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <a class=\"fill\" href=\"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/?page_id=970\"  ><div class=\"fill banner-link\"><\/div><\/a>            \n\n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-1740490244 {\n  padding-top: 56.25%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-1740490244 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/kue_Laden_Letzigraben_Details_071.jpg);\n}\n#banner-1740490244 .bg {\n  background-position: 70% 100%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<p><span style=\"font-size: 80%;\">Hausspezialit\u00e4t: Buresch\u00fcblig<\/span><span style=\"font-size: 95%;\"><br \/><\/span><\/p>\n\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-562798413\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <div class=\"bg fill bg-fill \"><\/div>\n                                    \n                    <\/div>\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <a class=\"fill\" href=\"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/?page_id=250\"  ><div class=\"fill banner-link\"><\/div><\/a>            \n\n\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-562798413 {\n  padding-top: 56.25%;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n#banner-562798413 .bg.bg-loaded {\n  background-image: url(https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/metzgerei-kuenzli-zuerich-fleisch-partyservice-catering-0012.jpg);\n}\n#banner-562798413 .bg {\n  background-position: 0% 70%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<p><span style=\"font-size: 80%;\">Delikatessen Metzgerei &#8211; Z\u00fcrich Albisrieden<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\n<style>\n#col-1259877512 > .col-inner {\n  margin: 0px 0px -25px 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1725016371\">\n\n\n\t<div id=\"col-744368924\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n<p>In Stadtn\u00e4he, genauer in Stallikon, fand K\u00fcnzli mit der neuen HEWA AG (Hess-Walter) einen geeigneten Standort. Diese suchte einen Nachfolger um den Betrieb zu \u00fcbernehmen. Am 1. September 2000 fand die \u00dcbernahme statt. Nach 2 Wochen Planung und 6 Wochen Umbau wurde am 27. Oktober 2000 gez\u00fcgelt. Noch vor Weihnachten desselben Jahres wurde die gesamte Produktion der Br\u00fchw\u00fcrste am neuen Standort aufgenommen. Durch den Umbau konnte die Fleischverarbeitung optimiert und das Sortiment nochmals vergr\u00f6ssert werden.<\/p>\n<p>2013 wurde in Chur ein neues Depot mit 10 Mitarbeitenden er\u00f6ffnet. Damit wird ganz Graub\u00fcnden t\u00e4glich mit K\u00fcnzli-Fleisch versorgt. Zurzeit besch\u00e4ftigt die Firma K\u00fcnzli an drei Standorten \u2013 Stallikon, Z\u00fcrich und Chur \u2013 rund 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.<\/p>\n<p>Die Lehrlingsausbildung wird von Heinz K\u00fcnzli pers\u00f6nlich \u00fcberwacht. Ausgezeichnete Kenntnisse und Fertigkeiten in der Fleischverarbeitung, der Veredelung, werden nebst Verkaufs- und Kochkenntnissen angestrebt.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1280054186 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":258,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-blank.php","meta":{"spay_email":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/560"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=560"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3320,"href":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/560\/revisions\/3320"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuenzlipreview.saphir.mainbase.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}